E’ stato presentato a Reggio Emilia il Rapporto ristorazione 2026 che ha offerto, come di consueto, un quadro esaustivo sulle imprese che operano in questo importante settore della nostra economia
Ristorazione: oltre 20 mila le imprese attive
REGGIO EMILIA – Nell’indagine, realizzata da Fipe Confcommercio, si scopre che a Reggio Emilia le imprese della ristorazione attive a fine 2025 erano 2.523, quarto dato in Emilia-Romagna dopo Bologna, Modena e Rimini e pari al 10,6% del totale regionale. E con 18.664 dipendenti occupati nei pubblici esercizi, Reggio Emilia è la seconda provincia dell’Emilia-Romagna per numero di addetti, subito dopo Bologna e davanti a Modena e Rimini.
Uno dei principali motori economici
Nel rapporto, giunto nel 2026 alla sua quarta edizione, emerge inoltre che il comparto rappresenta
“uno dei principali motori economici e occupazionali del territorio, nonostante le difficoltà legate al rallentamento economico, all’aumento dei costi e alla crescente difficoltà nel reperimento del personale qualificato“.
Giornata della ristorazione
Anche quest’anno la ricerca curata da Fipe-Confcommercio resa nota nella giornata di martedi 12 maggio 2026 ha offerto l’occasione di conoscere i dati “reggiani” in vista della ricorrenza nazionale promossa da Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi di Confcommercio, che verrà celebrata sabato 16 maggio in tutta Italia e in numerosi Paesi esteri.