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San Martino in Rio
Torna "Ciccioli in piasa" con la presenza di 120 norcini
L'iniziativa curata dalla locale Pro Loco è arrivata alla sua ventunesima edizione
Festa d'altri tempi a San Martino in Rio nella giornata di domenica 3 marzo 2024 con la ventunesima edizioni di "Ciccioli in Piasa" organizzata anche quest'anno dalla Pro Loco.
"Ciccioli in piasa"
SAN MARTINO IN RIO - La sfida vede la presenza di circa 120 norcini provenienti in massima parte dall'Emilia Romagna e dalla Lombardia
Il programma
Si parte alle ore 10 di domenica 3 marzo con i norcini che inizieranno a tagliare lardo e parti del maiale da far bollire assieme ad aromi in enormi pentoloni ovviamente il tutto a legna. Già dal primo pomeriggio si potrà assistere alla torchiatura e alla creazione delle classiche formelle di ciccioli.
I vincitori
Verso le ore 17.30 la giuria curata dall'Accademia Judices Salatii renderà noti i vincitori. Da ricordare che per l'intera giornata saranno in funzione i vari stand gastronomici.
